Региональная холдинговая компания
В связи с развитием направления и открытием нового проекта в г. Краснодар, региональная холдинговая компания объявляет конкурс на позицию «Операционный директор развлекательного центра»
Должностные обязанности:
Открытие с “0” нового развлекательного центра с предприятием общепита уровня «ресторан». Разработка, утверждение и оперативная деятельность по реализации концепции (гибридный развлекательный досуговый центр), его корректировка (при необходимости)
Сопровождение и контроль сроков и качества поставок технологического оборудования, строительных и монтажных работ, работа с подрядчиками, контроль бюджета СМР, приемка центра в эксплуатацию в плановые сроки
Подбор персонала, обучение персонала, разработка системы мотивации
Разработка и внедрение корпоративных регламентов и стандартов компании. Разработка и внедрение бизнес-процессов
Оперативное управление деятельностью развлекательного центра и ресторана, обеспечение выполнения бюджета доходов и расходов обеспечение выполнения планов продаж
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания. Контроль за соблюдением технологии приготовления продукции
Совместно с отделами управляющей компании, разработка и внедрение маркетинговых, рекламных и развлекательных мероприятий. Поддержка: маркетинг, реклама, дижитал, арт-дирекция
Анализ ценообразования, обеспечение эффективности мероприятий
Организация работы с сайтом (контент, оптимизация, увеличение конверсии), СЕО, SMM
Требования:
Высшее образование, желательно экономическое
Опыт открытия РЦ с «0»: от концепции до запуска и управления процессом
Успешный опыт работы в должности управляющего развлекательным центром, имеющим в составе предприятие общественного питания с горячей/холодной кухней (не фаст-фуд)
Знание и понимание специфики развлекательно – ресторанного бизнеса
Знание стандартов сервиса, принципов гостеприимства
Знание экономики общепита‚ порядка ценообразования‚ правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания
Опыт разработки и внедрения бизнес-процессов, разработки системы мотивации персонала
Опыт командообразования‚ лидерские качества‚ коммуникативные навыки
Ответственность, креативность, готовность работать в режиме многозадачности, коммуникабельность, командный стиль работы
Условия:
Работа в г. Краснодар
Конкурентный уровень заработной платы, постоянная часть от 120 000 руб + KPI. Размер и компенсации оговариваются непосредственно при встрече с финалистом, в т.ч. постоянная окладная часть
При релокации — частичная оплата квартиры (в размере стоимости аренды стандартного жилья)
Возможность карьерного роста в рамках компании